Cos’è il colorante rosso n. 3 negli alimenti e perché l’FDA l’ha vietato

Provocherebbe il cancro, come dimostrano nuovi test, motivo per cui l’FDA americana ha annunciato l’intenzione di vietare l’uso negli alimenti e nei medicinali del controverso colorante rosso Red Dye no. 3, noto in Europa come eritrosina E127.

Additivo creato dal petrolio, l’E127 è un colorante alimentare sintetico che conferisce a cibi e bevande un colore rosso ciliegia brillante, utilizzato principalmente in alcuni prodotti alimentari, come caramelle, torte e cupcake, biscotti, dessert surgelati, glasse e in alcuni farmaci da ingerire.

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Finora è stato trovato in circa 3.000 prodotti alimentari commercializzati negli Stati Uniti, secondo il database dell’Environmental Working Group (EWG): caramelle, frutta in scatola, bevande e persino sostituti vegetariani della pancetta.

Inoltre, l’E127 era già stato vietato in California nel 2023 e in generale negli Stati Uniti dal 1990 nei cosmetici e nei farmaci da applicare direttamente sulla pelle, a causa del rischio di allergia e dei sospetti sulla sua natura cancerogena per l’uomo.

Cos’è l’E127 Eritrosina

L’eritrosina è un colorante sintetico rosso derivato dal catrame di carbon fossile, contenente iodio, che può influire negativamente sulla salute della tiroide. In alcuni Paesi il suo utilizzo è vietato, poiché è stato collegato allo sviluppo di tumori tiroidei.

Nell’uomo, il consumo di eritrosina può comportare rischi, tra cui ipertiroidismo, sensibilizzazione alla luce, asma, orticaria, insonnia e allergie. Nonostante ciò, all’interno dell’Unione Europea il suo impiego come additivo è ancora consentito.

Lo stop dell’FDA

Secondo le disposizione dell’autorità statunitense, i Red No. 3 negli alimenti e nei farmaci avranno tempo fino al 15 gennaio 2027 o al 18 gennaio 2028, rispettivamente, per riformulare i propri prodotti e gli alimenti importati negli Stati Uniti devono essere conformi ai requisiti statunitensi.

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