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Ristorazione in crisi? No, non va tutto bene. Soprattutto nei piccoli centri
di Marco Contursi In un pomeriggio di sabato uggioso, dopo la telefonata di un amico con un locale che mi parlava degli incassi da chiusura dei feriali delle ultime due settimane, con casse non rimpinguate dalle recenti feste natalizie, mi metto a leggere, un po’ qui e un po’ lì, articoli di food e tra […] L'articolo Ristorazione in crisi? No, non va tutto bene. Soprattutto nei piccoli centri proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Marco Contursi In un pomeriggio di sabato uggioso, dopo la telefonata di un amico con un locale che mi parlava degli incassi da chiusura dei feriali delle ultime due settimane, con casse non rimpinguate dalle recenti feste natalizie, mi metto a leggere, un po’ qui e un po’ lì, articoli di food e tra […]
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