Pane arabo morbido fatto in casa: la ricetta facile e veloce

Categoria: Pane, pizze e lievitati

Ingredienti per cucinare il pane arabo:

• Farina 0 250 gr
• Acqua 150 gr
• Lievito di birra secco 4 gr
• Sale 5 gr

Come fare il pane arabo

Versa il lievito di birra nell’acqua e mescola finché non si sarà completamente sciolto.

Metti la farina in una ciotola capiente, creando una fontana al centro. Versa l’acqua con il lievito al centro e inizia a mescolare con un cucchiaio per raccogliere tutti gli ingredienti. Quando l’impasto inizia a formarsi, aggiungi il sale e continua a lavorarlo energicamente con le mani fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.

Copri l’impasto con pellicola trasparente e lascialo lievitare a temperatura ambiente per circa 2 ore, finché non raddoppia di volume.

Trasferisci l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavoralo per qualche secondo. Dividilo in quattro pezzi uguali. Modella i pezzi d’impasto per creare i panini e disponili su una teglia calda ricoperta di carta forno.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti. Il pane arabo deve gonfiarsi e assumere un leggero colore dorato. Sforna i panini e lasciali intiepidire prima di servirli. Sono perfetti da farcire o da gustare semplici!

Conservazione

Conserva il pane arabo in un sacchetto per alimenti o avvolto nella carta da pane, mantenendolo fresco per 4-5 giorni. Puoi anche congelarlo una volta cotto e raffreddato, per averlo pronto all'occorrenza.

Trucchi, consigli e riduzione dello spreco alimentare

• Farina alternativa: Puoi sostituire la farina 0 con la farina 00 per un risultato più delicato.
• Te ne avanza? Congela i panini già cotti per averli sempre pronti.
• Personalizza la ricetta: Aggiungi erbe aromatiche o spezie, come il cumino, per un tocco di sapore in più.
• Ricicla gli avanzi: Se il pane arabo diventa raffermo, usalo per creare crostini da accompagnare a zuppe.

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