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Salsicce in friggitrice ad aria
Le salsicce in friggitrice ad aria sono un secondo piatto rustico e saporito, perfette per chi cerca un’alternativa alla cottura tradizionale in padella. Grazie alla cottura uniforme della friggitrice ad aria, sulla superficie delle salsicce si crea una crosticina deliziosa che racchiude tutta la loro succosità, mentre l’olio aromatizzato penetra nella carne e la esalta arricchendola di sapori e profumi. Otterrete un risultato che ricorda la salsiccia in padella, ma con meno grassi e odori persistenti in cucina. Le salsicce in friggitrice ad aria si adattano a molteplici occasioni, dalle cene in famiglia alle serate con gli amici, quando volete portare in tavola qualcosa di sfizioso ma senza troppo impegno. Se state cercando altre ricette con le salsicce, non fatevi sfuggire: Salsiccia e patate al forno Sugo di salsiccia Salsiccia e fagioli Salsiccia e patate in padella Se invece siete alla ricerca di altre ricette con la friggitrice ad aria, ecco una piccola selezione: Cosce di pollo in friggitrice ad aria Zucchine con friggitrice ad aria Patate con friggitrice ad aria Uova sode in friggitrice ad aria
Categoria: Secondi piatti
Ingredienti
- Salsiccia 1 kg
- Rosmarino 1 mazzetto
- Salvia 1 mazzetto
- Timo 1 mazzetto
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine d'oliva 60 g
- Sale q.b.
Preparazione
Per preparare le salsicce in friggitrice ad aria, come prima cosa tritate finemente al coltello la salvia (1), il rosmarino (2), il timo e l’aglio (3).
Raccogliete il tutto in una ciotolina, aggiungete l’olio (4) e lasciate insaporire per 10 minuti. Intanto eliminate il filo (5) e dividete le salsicce. Bucherellatele con uno stuzzicadenti (6), in questo modo durante la cottura verranno eliminati tutti i liquidi in eccesso.
Disponete le salsicce su un vassoio e spennellate per bene con l’olio aromatizzato (7). Adagiatele nel cestello della friggitrice ad aria (8) e cuocete a 200°C per 20 minuti, rigirandole a metà cottura, finchè non saranno dorate. A fine cottura regolate di sale (9).
Impiattate, decorate con erbe aromatiche (10) e spennellate con altro olio aromatico (11). Le vostre salsicce in friggitrice ad aria sono pronte per essere servite ben calde (12).
Conservazione
Le salsicce in friggitrice ad aria si conservano in frigorifero in un contenitore chiuso, per 2 giorni. Prima di consumarle, riscaldatele in friggitrice ad aria per pochi minuti a 180°C.
Consiglio
Potete personalizzare l’olio aromatizzato aggiungendo le spezie che più vi piacciono come: paprika, peperoncino, cipolla disidratata o cumino. Potete inoltre abbinare le salsicce in friggitrice ad aria ad un contorno di patate al forno o verdure grigliate per un pasto completo e gustoso.
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