Por qué no se deben pinchar las salchichas antes de cocinarlas
Pinchar las salchichas antes de cocinarlas se puede considerar un error común que muchos cometemos con la intención de evitar que exploten en la sartén o en la parrilla. Sin embargo, al hacerlo, las salchichas pierden sus jugos naturales, quedando secas y menos sabrosas. Te explicamos por qué es importante respetar la tripa que las envuelve, cómo cocinarlas para que queden jugosas y doradas, y que no exploten. … The post Por qué no se deben pinchar las salchichas antes de cocinarlas first appeared on Gastronomía & Cía.
Pinchar las salchichas antes de cocinarlas se puede considerar un error común que muchos cometemos con la intención de evitar que exploten en la sartén o en la parrilla. Sin embargo, al hacerlo, las salchichas pierden sus jugos naturales, quedando secas y menos sabrosas. Te explicamos por qué es importante respetar la tripa que las envuelve, cómo cocinarlas para que queden jugosas y doradas, y que no exploten. … The post Por qué no se deben pinchar las salchichas antes de cocinarlas first appeared on Gastronomía & Cía.
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